La 5e \u00e9dition du festival Gastronomique Z\u00e2 se tiendra du 24 au 26 f\u00e9vrier 2022 prochain \u00e0 Cotonou. En pr\u00e9lude \u00e0 cette grande rencontre culinaire, les organisateurs ont anim\u00e9 une conf\u00e9rence de presse ce jeudi 17 f\u00e9vrier 2022 \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Golden Tulip Le Diplomate.<\/p>\n\n\n\n
C\u2019est un grand rendez-vous culinaire et culturel auquel les B\u00e9ninois sont habitu\u00e9s depuis plusieurs ann\u00e9es. Il s\u2019agit du festival gastronomique Z\u00e2 qui est \u00e0 sa 5e \u00e9dition et dont les manifestations auront lieu autour du th\u00e8me : \u00ab la gastronomie dans les relations internationales : quelle place, quelles opportunit\u00e9s politiques, \u00e9conomiques et touristiques \u00bb. L\u2019\u00e9v\u00e8nement de cette ann\u00e9e est plac\u00e9 sous le signe de la diplomatie culinaire B\u00e9nin\u00ac-France-Maroc et vise entre autres \u00e0 donner au B\u00e9nin une image de destination gastronomique \u00e0 travers la valorisation de la richesse, de la diversit\u00e9 et de la qualit\u00e9 des produits locaux tout en f\u00e9d\u00e9rant tous les acteurs de la chaine, f\u00e9d\u00e9rer les acteurs du patrimoine culturel, de la fili\u00e8re des produits agroalimentaires locaux et ceux de l\u2019industrie touristique, f\u00e9d\u00e9rer les \u00e9coles h\u00f4teli\u00e8res, les fili\u00e8res de la formation, de la restauration et de l\u2019h\u00f4tellerie ainsi que les repr\u00e9sentations diplomatiques, rapprocher les gastronomies des diff\u00e9rentes nations par l\u2019interm\u00e9diaire des leurs grands chefs en favorisant les rencontres, les \u00e9changes et les partages d\u2019exp\u00e9riences.
Le festival Z\u00e2 veut \u00e9galement accompagner la vision du gouvernement du pr\u00e9sident Patrice Talon visant \u00e0 faire du B\u00e9nin une destination pris\u00e9e par les touristes venus du monde entier. <\/p>\n\n\n\n
Une s\u00e9rie d\u2019activit\u00e9s pour le bonheur des festivaliers et des populations<\/p>\n\n\n\n
Au cours de la conf\u00e9rence de presse d\u2019avant festival anim\u00e9e ce jeudi 17 f\u00e9vrier 2022 \u00e0 l\u2019h\u00f4tel Golden Tulip Le Diplomate, la charg\u00e9e des relations avec les m\u00e9dias sur ce festival B\u00e9r\u00e9nice C\u00e9lia Gainsi est revenue dans les d\u00e9tails sur les activit\u00e9s qui vont meubler la 5e \u00e9dition du festival gastronomique Z\u00e2. Il s\u2019agit de la conf\u00e9rence inaugurale, de la soir\u00e9e d\u00e9gustation, du master class \u00e0 4 mains, de l\u2019exposition, d\u00e9couverte, d\u00e9gustation et d\u00e9monstration culinaire, du gala VIP pour ne citer que celles-l\u00e0. Toutes ces activit\u00e9s se tiendront sur diff\u00e9rents sites \u00e0 commencer par l\u2019h\u00f4tel Golden Tulip Le Diplomate, le jardin de CanelYa, le restaurant Face \u00e0 la Mer, le restaurant Cocotier.
Dans son intervention au cours de la conf\u00e9rence de presse, la promotrice du festival gastronomique Z\u00e2, Gloria Koessi Govor a rappel\u00e9 que cet \u00e9v\u00e8nement a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 pour promouvoir l\u2019art culinaire qui est un pan tr\u00e8s important de la culture b\u00e9ninoise et qui r\u00e9v\u00e8le le pays. Aussi, a-t-elle saisi l\u2019occasion pour t\u00e9moigner la reconnaissance de toute son \u00e9quipe aux diff\u00e9rents partenaires dont la direction du fonds des arts et de la culture, la Gab sans oublier l\u2019h\u00f4tel Golden Tulip Le Diplomate dont le directeur a marqu\u00e9 de sa pr\u00e9sence cette sortie m\u00e9diatique.
Aristide Hounkponou, l\u2019un des chefs pr\u00e9sents sur cette \u00e9dition du festival a bri\u00e8vement pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 l\u2019assistance les produits auxquels les populations auront droit lors du Gala VIP, \u00e0 savoir des \u2018\u2019Amuses bouches\u2019\u2019, \u2018\u2019la pirogue Z\u00e2\u2019\u2019, des entr\u00e9es r\u00e9alis\u00e9es \u00e0 base des produits locaux. \u00ab C\u2019est l\u2019opportunit\u00e9 pour nous d\u2019amener la cuisine b\u00e9ninoise \u00e0 table et on y arrivera \u00bb, a-t-il laiss\u00e9 entendre.<\/p>\n\n\n\n
L.T.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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