\u00abPlus rien n\u2019est \u00e0 n\u00e9gliger, ni \u00e0 jeter du bananier ou du bananier-plantain\u00bb. Cette annonce est faite \u00e0 la session de formation, \u00e0 l\u2019intention des acteurs de cette fili\u00e8re et initi\u00e9e par le projet BBTV-Mitigation. C\u2019\u00e9tait du 13 au 16 juillet 2023, \u00e0 l\u2019Ecole des Sciences et Techniques de Conservation et Transformation des Produits agricoles (ENSTCTPA) de l\u2019Universit\u00e9 Nationale d\u2019Agriculture (UNA), \u00e0 Sak\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
BBTV-Mitigation, avec le soutien de ses partenaires l\u2019Alliance BBTV, l\u2019Institut International d\u2019Agriculture Tropicale (IITA), l\u2019Institut Nationale de la Recherche Agricole du B\u00e9nin (INRAB), l\u2019Ecole d\u2019Horticulture et d\u2019Am\u00e9nagement des Espaces Verts (EHAEV) et l\u2019UNA, a regroup\u00e9 divers acteurs: paysans-producteurs et transformateurs d\u2019Adjarra, Akpro-Miss\u00e9r\u00e9t\u00e9, Dangbo, Hou\u00e9yogb\u00e9 -qui ont \u00e9t\u00e9, pendant les dix derni\u00e8res ann\u00e9es, les zones d\u2019intervention du projet. Des \u00e9tudiants de l\u2019UNA et des animateurs des p\u00f4les 6 et 7 des r\u00e9gions agricoles du B\u00e9nin y ont \u00e9galement pris part. L\u2019originalit\u00e9 ici est qu\u2019il est apparu que ce rendez-vous est seulement celui du recevoir et non pas \u00e9galement du donner, tel que souvent admis dans les processus d\u2019acquisition de la connaissance. La formatrice principale, Dr Precious Awesome, venue de l\u2019Etat d\u2019Akwa Ibom au Nigeria, et expert en son domaine, a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 au grand \u00e9tonnement de tous que \u00abla plante de banane, denr\u00e9e alimentaire d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s pris\u00e9e pour ses fruits, est plus pourvoyeuse de cash ou d\u2019esp\u00e8ces sonnantes et tr\u00e9buchantes qu\u2019on ne l\u2019imagine\u00bb. Et Dr Awesome d\u2019\u00e9grener la liste de produits d\u00e9riv\u00e9s qu\u2019on obtient de la transformation des parties du bananier et, notamment du pseudo-tronc ou faux-tronc.<\/p>\n\n\n\n
Plante \u00e0 usages insoup\u00e7onn\u00e9s<\/p>\n\n\n\n
De ses fruits connus, pour leur valeur mon\u00e9taire, jusqu\u2019\u00e0 sa racine en passant par ses fleurs et le pseudo-tronc, \u00able bananier est de la race du palmier \u00e0 huile dont toutes les parties sont exploitables\u00bb, a-t-elle pr\u00e9cis\u00e9. \u00abPlus question de d\u00e9truire, ni de laisser pourrir encore moins de jeter le tronc du bananier\u00bb, a-t-elle conclu.
Pendant longtemps, on a assist\u00e9 au gaspillage syst\u00e9matique d\u2019une ressource qui devrait sortir de la mis\u00e8re des producteurs qui ne s\u2019\u00e9chinent que pour en r\u00e9colter les fruits. Ailleurs, il est source de richesse et il ne contribue pas qu\u2019\u00e0 la survie du producteur. On sait dor\u00e9navant que le faux-tronc regorge de potentialit\u00e9s insoup\u00e7onn\u00e9es. Et on le red\u00e9couvre, avec bonheur, sous un jour nouveau en sachant que son tronc, hier ignor\u00e9 et n\u00e9glig\u00e9, fournit des nutriments qui contribuent \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre psychique, mental et corporel de l\u2019homme.
Sur le plan alimentaire, il se d\u00e9guste comme de la betterave, la carotte ou le concombre et il sert \u00e0 pr\u00e9parer des sauces l\u00e9gumes, de la salade et de la soupe. On y tire beaucoup d\u2019autres recettes: boisson, biscuits, beignets, g\u00e2teaux\u2026
Dans l\u2019industrie pharmaceutique, il est un puissant antioxydant. Ses propri\u00e9t\u00e9s lui conc\u00e8dent la valeur d\u2019un puissant rem\u00e8de contre des maux dont le diab\u00e8te, le cancer\u2026 Appliqu\u00e9e sous forme de pansement chaud, la fleur du bananier soulage des douleurs de l\u2019arthrose et du mal de dos. Les feuilles, elles, s\u00e9ch\u00e9es et pil\u00e9es puis administr\u00e9es en infusion calment bien des maux de ventre\u2026
Dans l\u2019industrie de beaut\u00e9, le pseudo-tronc sert \u00e0 la fabrication des m\u00e8ches pour femmes ainsi que diff\u00e9rents types de cordes dont celles qu\u2019utilisent les matelots pour jeter l\u2019ancre et accoster les bateaux.
Dans la d\u00e9coration d\u2019int\u00e9rieur et la gestion des m\u00e9nages, des objets usuels du quotidien y sont issus: rideaux, nattes, nappes de tables, sacs, corbeilles et chaussures\u2026<\/p>\n\n\n\n
Un autre palmier \u00e0 huile\u2026<\/p>\n\n\n\n
La litanie d\u00e9roul\u00e9e des objets qui rendent son utilit\u00e9 au faux-tronc a fini de conqu\u00e9rir l\u2019assistance m\u00e9dus\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9coute de Dr Precious Awesome. Cette derni\u00e8re s\u2019engage volontiers \u00e0 venir r\u00e9cup\u00e9rer, moyennant du cash, les pseudo-troncs que les producteurs locaux pourraient vouloir continuer \u00e0 gaspiller. Et ce fut-l\u00e0, la preuve ultime que la fili\u00e8re banane-plantain peut nourrir son homme au-del\u00e0 des attentes. Toute chose qui concorde avec la vision du projet BBTV-Mitigation et les missions de l\u2019UNA qui allie recherche aux questions de d\u00e9veloppement de l\u2019agriculture. Dr Martine Zandjanakou-Tachin, directrice de l\u2019EHAEV et coordinatrice du projet BBTV-Mitigation, bras organisateur de la formation, ainsi que le vice-recteur, charg\u00e9 de la recherche de l\u2019UNA, le Prof. Pascal Olounlad\u00e9, avaient d\u00e9j\u00e0 indiqu\u00e9, chacun \u00e0 sa mani\u00e8re, que l\u2019initiative de la formation est d\u2019une grande importance pour l\u2019UNA et t\u00e9moigne de l\u2019engagement de l\u2019institution envers le d\u00e9veloppement rural et l\u2019autonomisation des communaut\u00e9s locales. Leur coll\u00e8gue, Dr. Wilfried Kpadonou, directeur adjoint de l\u2019ENSTCTPA, a saisi l\u2019occasion pour pr\u00e9senter les offres de formation de son \u00e9cole et dont les contenus s\u2019arriment bien aux objectifs de la pr\u00e9sente session. Le vice-recteur, repr\u00e9sentant le recteur emp\u00each\u00e9, Dr. Florent K. Okry, dans son adresse d\u2019ouverture a tenu \u00e0 dire: \u00abBravo \u00e0 la coordonnatrice du projet BBTV qui ne manque pas d\u2019impacter ses diverses cibles, faisant la fiert\u00e9 de l\u2019UNA\u00bb. Et Dr. Okry de nourrir l\u2019espoir que \u00abdes efforts seront faits pour plus d\u2019occasions de transmission des technologies r\u00e9v\u00e9l\u00e9es \u00e0 notre pays, sur le front de la valorisation de la fili\u00e8re banane\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Dans cette perspective, les participants se sont s\u00e9par\u00e9s, avec la motivation de mieux s\u2019investir dans cette fili\u00e8re qui promet de mieux leur rendre le fruit de leurs labeurs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00abPlus rien n\u2019est \u00e0 n\u00e9gliger, ni \u00e0 jeter du bananier ou du bananier-plantain\u00bb. Cette annonce est faite \u00e0 la session de formation, \u00e0 l\u2019intention des acteurs de cette fili\u00e8re et initi\u00e9e par le projet BBTV-Mitigation. C\u2019\u00e9tait du 13 au 16 juillet 2023, \u00e0 l\u2019Ecole des Sciences et Techniques de Conservation et Transformation des Produits agricoles […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":43526,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34],"tags":[16300,35,2569],"class_list":["post-43525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualite","tag-banane-plantain","tag-benin","tag-transformation"],"yoast_head":"\n