Promotion de l’art culinaire Adja : Dorcas Yetché inscrit le FACA en lettres d’or

Le rideau est tombé sur le Festival d’Art Culinaire Adja (FACA). Événement culturel à vocation à valoriser les vertus des repas ancestraux et l’art culinaire de cette région située au Sud-Ouest du Bénin, ce festival pensé par Dorcas Yetché a eu lieu ce 17 Avril 2022 dans le somptueux cadre du Majestic à Fidjrossè. Devant plus de deux cents festivaliers venus non seulement du Couffo mais aussi de partout du pays, la promotrice a tracé la genèse de cette idée de valorisation culinaire qui couvait depuis plusieurs années déjà. Grande a été donc sa joie face à l’accueil réservé à ce nouveau concept qui est né.

Pour le parrain de l’événement, le Maire de la Commune de Lalo William T. Fangbédji, par ailleurs Président de la Communauté des Communes du Couffo (Cococ), «[…] loin d’être une simple tradition qui va se perpétuer, ce festival est un miroir dans lequel se mire toute une communauté à la recherche et à la redécouverte de son identité culinaire». Notre responsabilité dans le succès de ce festival, poursuit-il, réside également dans ce qui apparaît comme un impératif pour nous tous aujourd’hui : devenir des porte-flambeaux de notre art culinaire.

C’est dans une ambiance conviviale et chaleureuse réchauffée par les riches sonorités des artistes du terroir à l’instar de Frères de sang, Gbadè Sogbo de Macro Musica, Petit Farno et Tata Sèna Noble, que les mets présentés, odjagbou au champignon, odjagbou au mouton, fétri kpè, dékouchou, youman, sabo, wontou, mankannan dafion, eklui, bakabaka, pour ne citer que ceux-là, ont flatté les papilles gustatives des amoureux de la chose culinaire. Du Sodabi, du déha (vin de palme), du liha (Tchakpalo), des jus ont ajouté du piquant à la soirée. Tout ce menu a été présenté par la promotrice aux participants.

L’ambiance entretenue par Samuel Dayou et Dah Houawé, maîtres de cérémonie, a permis de récolté des fonds à la hauteur de la grandeur de l’événement lors de la vente américaine de l’œuvre artistique symbolisant cette première édition remportée par le Parrain William T. Fangbédji.

Une prière assurée par le Ministre honoraire Michel Sogbossi, participant et représentant de la famille de la promotrice, a marqué la fin des festivités.

Un premier essai très réussi pour Dorcas Yetché grâce à la forte mobilisation des filles et fils du Couffo notamment et au parrain William T. Fangbédji. Elle vient par cet acte d’inscrire le FACA au calendrier des rendez-vous culturels béninois à découvrir et à honorer.

Edson S. EDAH